2009年4月30日星期四

晴妈团购纸杯

我参与的团购包裹送来啦~~~
其实包裹昨天早上11点就拿到了,有马上拍照
但是懒惰放上网,哈哈哈~
谢谢小晴妈妈做头头,还有frida的文书帮忙
我们厨房友人,继续败家!!瓦咔咔~
威廉一拿到包裹,就拿回家给我了,呵呵~
为什么包裹寄去公司,因为快邮来的时间,我还没起床啦~
送去公司,一定有人帮忙签收的,呵呵~
想起一件很好笑的事,有一次sushi给我寄包裹写上mikiko
全公司的人都在好奇,谁的东西哦?迟迟不敢签收
刚好威廉从外面回公司,看到了就签收了
也让公司全部的书记知道
mrs william还有一个那么可爱的名字,呜呜!
我的包裹不是很大啦,我每种要10个罢了~
撕开牛皮纸后我就笑了,怎么团购还要写小卡片哦?哈哈
这个小晴妈妈还真的是可爱到惹人疼,瓦咔咔~
(不枉我每次去她部落格玩亲亲,哈哈哈~)
卡片上是告诉我,她有多送我纸杯数量
她说我每种只要10个是不够的啦~哈哈哈~
谢谢你,小晴妈妈!阿米是不舍得你帮阿米买多多嘛~
所以意思意思就好,哈哈哈~
小晴妈妈那么疼我,再亲你一下,爱死你了,瓦咔咔~~
看看阿米买的纸杯,也要谢谢小雯子陈让2款各10个给我
小雯子也是很爱阿米,哈哈哈哈~
其实图片上的纸杯数量有多了,是小晴妈妈的爱心心相赠~
阿米才没买那么多呢,~~哈哈哈哈
这次晴妈纸杯团购计划,顺利落幕了~

我家植物怎么啦??

阿米对植物很不行,种什么死什么的~
种辣椒,死!种班兰叶,死!种咖哩叶,也死了!呜呜~
以前妈妈说仙人掌最容易种了,
还买了新花盆种了一棵给我放在吉隆坡
那棵仙人掌陪了我两年,还是那么一粒,完全不长大不繁衍哦~
妈妈那时在吉隆坡治病,住在我蒲种的家
妈妈每次去我家就看那颗仙人掌,很奇怪怎么不长大的
家乡的都已经长到像人那么高了啦!!
后来离开吉隆坡搬来槟城,我善忘的把仙人掌留在家
半年后才特地回去蒲种看
哪知道,我离开仙人掌半年,它竟然长满整个盆,足足10多粒哦
我很开心把它带回来槟城,哈哈哈~
回归主题,这次我要喊救命的是我种得货的第二种植物
这个是什么我也不知道,是公司园丁给我的
他说很容易种的,每天浇水就行了,哈哈~
从开始3小片叶子,长到现在大大棵了哦~
等搬新家,我才买新盆来移植,呵呵~
这就是我种得货的植物 --- 不知名绿叶,哈哈~
我其实很喜欢这棵植物,叶片大大的很绿很美,
我每天早上出去拿报纸时,都会看看它哦~
4天前很奇怪,这棵绿叶上头竟然长出很奇怪的东西!
我很担心,我不知道是什么?是枯萎的征兆吗?
四天前,长出了2根奶白色的梗~ 什么来的??
隔没两天,右边那根白色梗就开始发黄,掉了很多白色粉末哦
又是什么来的啊???
特地拍的近近的给懂得植物的博友看看,是很美的一支梗
今天早上我去看,又有3支白梗要张出来了?
谁能告诉我,我的植物怎么啦???

打包饭盒的日子

这个四月,阿米吃了很多很多的饭盒~
每天忙着做文书工作,蛋糕面包也少做了~
很多时候,早餐我随便吃饼干喝咖啡,
午餐时份,威廉就打包饭盒回来和我分享,呵呵~
以下的分享,大家不要惊讶阿米的餐食有多么的很千篇一律
其实很多天我都没有拍照了
因为--他每天不是打包杂菜饭就是云吞面,鸡饭的,啊~~
我很想吼他:我们住的对方只有这些食物吗???
发觉他很喜欢打包杂菜饭
不知道的人还以为我没做菜,其实我每天晚餐还是有煮啊~
这包杂菜饭有炒杂菜,卤肉和荷兰豆炒豆干
吃着这盒饭,我在想,和我煮的菜肴很像哦,唉~
这盒饭里有辣椒炒蛇豆,咖哩鱼和五香肉卷
全部都不好吃,鱼很腥,肉卷味道怪怪的
我只吃了一口,甘愿吃饼干去~
他一星期最少打包3次杂菜饭,我要骂人后~
他马上更改午餐的食物~
打包了我原本很喜欢的鸡饭
哪知道水准差了很多,鸡肉干干的不好吃,米饭也是碎米
我叫威廉不要再买这家鸡饭了!!
吃了难吃的鸡饭隔天,他又打包了另一家的鸡饭
这家的蛮好吃的,叉烧烧肉很香哦~
但是连续两天吃鸡饭,我又想K他了!!
发觉他买食物超级没有idea,十年如一日吃一样的食物,晕~
如果说杂菜饭鸡饭打包频密,云吞面也可以扎进一脚了~
这个星期,打包2次云吞面,2天杂菜饭和一天的鸡饭
剩下一天,我有做蛋糕,所以吃我做的蛋糕,呵呵~
这天买了椰浆饭回来
这包饭+sambal很好吃,整盒我一个人吃到完,瓦咔咔~
昨天,我说起我很想吃炒大板
吃着这碗面食时,我觉得和我炒的果条味道还蛮像的,哈哈~
我的工作已经接近尾声,多4天应该就收工了
阿米也可以告别吃饭盒的日子啦,哈哈哈哈哈哈~~~

2009年4月29日星期三

奶油芝士戚风蛋糕

有缘网友做了好吃的奶油芝士戚风蛋糕分享
看得我的心痒痒~ 我也是喜欢吃芝士的,所以也去学做了,哈!
蛋糕烤出来,柔软+芝士味十足,但靠闻都知道好吃了~
之前我做过chesdale cheese戚风蛋糕,芝士味道没那么浓郁
只要不怕肥,这个蛋糕真的值得做,哈哈~
近看蛋糕的组织,好柔软哦~ 我一定再做这个蛋糕~
谢谢有缘的分享~

奶油芝士芝士蛋糕 (食谱原自吴景发《情迷芝士饼》)
材料 :
A) 牛奶60g ,Cream Cheese 40g ,牛油25g
B) 面粉 65克
C) 蛋黄 4粒
D) 蛋白 4粒 ,糖 100克 , 盐少许 , 塔塔粉 1/8小匙

1. 将(A)料隔水煮溶,搅拌至幼滑,待冷。
2. 加入(B)料拌均后,再加入(C)搅拌均匀。
3. 将(D)料的蛋白打至发泡,加入剩余的材料继续搅拌
~~至硬再加入芝士混合料,用手轻轻混合搅拌。
4. 将面糊倒入20cm戚风模,175度烘烤35分钟,倒扣至凉。


注:我更改材料份量,奶油芝士用了70g,幼糖65g。

2009年4月28日星期二

mikiko の 炒果条

去家乐福时买了果条,就是想要吃炒果条
因为,我会炒果条了,哈哈哈~
我炒果条超多材料的
都不知道是吃果条还是吃料了,瓦咔咔~
炒果条里有蒜米,洋葱,鸡蛋,肉碎,肉片,腊肠和香菇
(萝卜和乌龟豆是为了增加食物颜色,呵呵)
只要会炒果条,什么材料都可以自由发挥了,哈!
自己会炒果条后,不时都自己炒来吃
自己炒的份量也大些,威廉说吃起来很过瘾哦!!
接下来的日子,大家就会常看到阿米炒果条了,哈哈~~
阿米炒果条
做法:-
1。我用一锅热水稍微烫熟果条,沥干水份后,
~~加入适量黑酱油,晒油和胡椒粉拌匀,放一旁备用。
2。锅里热油,放入腊肠煎一会,加入洋葱蒜米炒至香味显现,
~~接着放入香菇,肉丸片和肉碎拌炒至干身
3。加入蔬菜,把果条放入拌炒几下就能上桌了~

白粥+小菜~败家去

天气很炎热,热到快让人发脾气了~
晚餐只想吃得清淡些,就和威廉说:我要煮粥,
我不要煮饭,我要吃得清淡点,不然脾气要来了~
用脾气来威胁威廉,他就会说:那就煮粥吧!
哈哈哈~对他来说,虽然粥他很讨厌,但是更怕我发脾气!
煮了两碗白粥,加上菜浦蛋,
还有水煮香肠,鸡肉丸和豆腐菜丸
超级超级简单的食物,也清淡到吓死人,但是我喜欢吃噢~
我想我喜欢水煮材料沾虾米参巴吃多些,哈哈~
我们两个人的白粥
威廉的是右手那碗,米饭多过水,哈哈
第一是他不喜欢水水的粥,他说黏糊糊,难吃死了!
第二是让他吃多点米饭,吃粥很快饿的~
而我的是水多多饭少少,我吃菜喝完粥水
底部的米饭大部分还是要留给威廉,因为--我吃不下了!
吃完白粥和小菜,晚间我们就去家乐福逛逛
这天不知道怎么了,眼睛看什么都喜欢
看到几款桌垫都爱不释手,就全部都拿了,哈哈~
左手开始,蓝色和红色线条的各rm 5
橙红色和蓝色超长形桌布垫,各rm 29.90
黑色的日本盘子 rm 15
最底部的蓝色编织桌垫rm 5
(以上价钱不完全确定,agak-agak罢了)
几样桌垫也花了接近一百元,晕倒!
但是为了新家买东西,东买买西也很开心的,哈哈~

槟城 -- BM乐园饭店

前几天东西做不顺,开始要发烂咋了!!
威廉也看到我的脸色越来越难看,又失眠几个晚上
前晚就和我说:别煮了,我们出去吃!再去逛街好吗?
我知道我继续努力也是徒劳无功的,只会让自己深陷下去
所以就把工作放一边,出去吃东西啦~
这家饭店的外观~
每次要去大山脚JJ,都会看到这家饭店高朋满座,好不热闹哦!
我每次就一直看一直碎碎念:卖什么哦?那么好吃吗?
这天威廉为了解除我的疑惑
他说我们来这里吃就知道了啦,哈哈~
我们坐在饭店里,看着这座高架天桥
我拍这张照片,是要让大家知道,我在那里吃饭~

我们从spg ampat方向过来,饭店在天桥前的左手边
过了图片上这个天桥,就会去到bw过来bm的交通圈,转3点方向
再直走,就是去BM JUSCO的那条路
所以只要知道去BM JJ道路的博友,就会知道饭店地点了~
我们就坐后,侍应送上来的的餐具和酱料
我点的薏米水和威廉的100号,没一会就送上了
我们都觉得火气很大,要去凉下才行,哈哈~
我们点菜后,差不多8分钟,3样菜肴就一次过送上了
上菜速度很快哦!难怪生意那么好啦!
我们的主菜 -- 咖哩鱼尾 rm 12
看到每一桌都叫这道菜肴,我闻到咖哩味道就兴奋了
就直说要叫咖哩于,哈哈~
味道真的很不错,价钱也很便宜
我们付钱时还蛮惊讶的,因为都认为咖哩鱼最少要18元哦~
店家推荐的蜜糖鸡 rm 7
好好吃!甜甜的炸鸡块,吃起来很过瘾~
这道菜肴也算便宜了,因为平时肉类都是8,9元一份~
吃饭要吃青菜是我的习惯
叫了我没煮过的清炒菜胆 rm 5
阿米到现在还是不懂得买菜胆,是笨到~~~
三到菜肴加上两盘白饭,开动啦!!
看看我们桌子上的菜肴空盘子
就知道这家餐馆合不合我们的胃口了,哈哈哈~
这一餐总共花费rm 28.50 (3样菜肴+饮料+白饭)
我们付钱后,我和威廉说:我们一定要再来吃咖哩鱼!!

2009年4月27日星期一

蒙古排骨+水煮菜

中午吃了排骨汤拉面
剩下又焖软的排骨就是为了做晚上这道蒙古排骨菜肴,哈!
问我好吃吗?我当然觉得好吃啦,我喜欢吃这样味道嘛~
虽然我煮的卖相和长江大哥煮的相差很远
但是味道我很喜欢,谢谢长江大哥的分享,哈哈~
虽然肉我没炸过,肉也软到没炸的爽脆
但是这个肉汁,就能让人多捞几大口饭了哦~
煮了排骨,另外一道菜肴就要简单了
水煮了大白菜和萝卜,再捞点蚝油和葱油,就能上桌了~


蒙古排骨 (原食谱来至--长江大哥
材料:—
嫩排骨,咖喱叶,指天椒,洋葱切碎,蒜茸

调味料:-
黑胡椒,辣椒酱,淡奶,盐,胡椒粉,麻油

做法:-
1。用盐,胡椒粉,麻油,少许的蛋和薯粉把砍成
~~小块的排骨腌30分钟,然后放入油锅中用小火软油炸。
~~炸熟后捞起备用。。。
2。在炒锅中加入适量的planta牛油爆香蒜茸,咖喱叶,
~~洋葱碎,指天椒和黑胡椒。。。
3。然后加入一大汤匙的辣椒酱和适量的淡奶。
~~在把炸好的排骨倒入,大火炒干,均匀即可。

注:排骨不能炸太熟。。。8分熟最完美。。


ps:阿米做法有更改,第一是阿米的排骨没有炸,
所以不需要做第一个步骤,我直接从第二步骤开始做。

馒头+花生猪脚+肉碎豆腐

最近不知道是心细工作的关系,晚上睡不着,早上起得早~
这天9点就下楼了,打开木门,没有爱心早餐挂在铁门上,呜呜!
就想去蒸馒头吃好了~
(还好冰箱我总收着几包包子和馒头,这样才不会饿死嘛!)
蒸着馒头时,想想要吃kosong馒头很可怜噢~
所以就去烤了4片汉堡牛肉,180度烘烤15分钟即可
然后切切下番茄,拿几片生菜,哈哈~
把几样食材组合起来,馒头都变得特别了,瓦咔咔~
忘记挤上美奈滋才拍照,吃的时候才想起,呵呵~
我一共做了4个,我早餐吃一个,3点午餐时再吃一个
而图片上的这两个,是做给威廉的~
臭威廉!你看我做好吃的东西时,都有想到你那份哦!!!
手机讯息他“家里有馒头等你”,他午间就会回来吃了,哈~
吃完馒头,我就去做花生卤猪脚这道菜肴~
我觉得肉卤3小时以上,口感和味道才会完全显现出来,哈~
这道菜肴,我只吃花生+一块瘦肉
这次买的猪脚太肥了,我不敢吃啦!!!
威廉几开心没人和他争肥肉,独自啃完这碗肥肉哦!肥死他!!
花生焖猪脚
做法:-
1。花生浸隔夜。
2。猪手请档口砍成小块,洗干净猪手,用热水穿烫去腥。
3。锅中放入冰糖和一点水,小火加热。慢慢搅动的
~~将冰糖融化成糖浆,放入猪手块,搅拌下,让肉块都
~~沾上糖浆的颜色,加入花生,5/6蒜头,姜,酱油和蚝油,
~~再加两碗水闷煮三小时或以上即可。
猪脚在焖锅里,晚餐时份我只需要再煮道菜就行了~
简单的肉碎豆腐,就能让我狠啃大半盘了,哈哈~
肉碎豆腐
做法:-
1。爆香洋葱蒜米,加入肉碎炒干,加入香菇,晒油,黑酱油。
2。加入两根辣椒干,最后加入一盒嫩豆腐翻炒,就能上桌了。
煮闷肉好吃又省时,弄好材料全部一锅煮
加上一道营养的豆腐菜肴,就是阿米最近喜欢沿用的做菜方式~
阿米要工作,做菜的热诚都减弱许多
还好是兼职,全职的话,我会把厨房放一边,哈哈~

2009年4月26日星期日

咖哩米粉+杂菜咖哩


我喜欢这个即煮料,一包rm 2.60,威廉也能接受这个辣度
所以最近我也乐得常煮咖哩鸡吃~呵呵!
咖哩鸡做法:-
根据包装上指示,只需要蒜米+鸡肉+即煮料一起煮
然后加入椰浆至滚就行了。。(我还加了马铃薯+鸡肉丸)
阿米不用椰浆煮咖哩,而是加了2大汤匙奶粉+水代替
但是,味道真的很棒,这个即煮包配方还真的很不错哦!!
最近忙着计划书的工作,所以我也很少做蛋糕了
这天10点起身后,吃了我做的面包有心情了
就去煮咖哩鸡先,想说闷久点,闷到晚上就会很够味了~
煮了这么一大锅,也心想中午威廉就不需要打包午餐了
我烫个米粉,就能当咖哩米粉汤吃了,呵呵~
我烫了一小锅的米粉~沥干水份后备用~
要吃的时候,拿适量米粉放在碗里
再淋上热乎乎的咖哩汁就行了~
我和威廉的干咖哩米粉午餐,瓦咔咔~
好好吃的咖哩,自己煮一大锅可以吃两餐,很经济哦~
原本说午餐吃米粉,晚餐就能烫其他种类面食
哪知道午间烫的米粉份量太多了,两个人只吃了半锅
所以晚餐只好又吃米粉咯~
我换个方式,把已经烫软的米粉拿去做酱油炒米粉,呵呵~

阿米炒米粉还淋上咖哩鸡,超丰富的一碗面食,瓦咔咔~
晚餐时弄热咖哩,想到这天没吃到蔬菜
所以咖哩里多加了干豆支和长豆
蔬菜味道蛮浓郁的,晚间的咖哩变得有点像杂菜咖哩了~
平时炒米粉就是炒米粉
这天变化下,就能为平淡的炒米粉增添风味,很不错哦~

2009年4月25日星期六

橙味戚风蛋糕

买了瓶浓缩橙汁整个月了,那时是兴致勃勃的说要橙味蛋糕咯~
还买了橙,是想要说做蛋糕时要加橙皮下去,那蛋糕才会香~
哪知道,橙买了一回又一回,都不懂剥了不少粒来吃
我的橙味蛋糕都还没“生出来”,哈哈哈~
这天威廉又想剥我的橙了,他对我说:冰箱里的橙剩两粒了?
要留几粒给你做蛋糕??
我再也忍不住了,就说你剥橙,橙皮给我就行了,哈哈~
然后我就开始去弄我的蛋糕了,那时已经晚上9点了,呵呵~
威廉看我把橙皮磨碎,就问:原来你要橙皮罢了啊?
早知道我每次剥橙皮都给你留着好了,哈哈~
我:¥#@#¥,我就知道你虎视眈眈我的橙,哼!
第一次做6粒鸡蛋的蛋糕,搅拌起来有点吃力
面糊也很明显不均匀,唉~
阿米要闭门练习再练习才行了 ;P
6粒鸡蛋的戚风蛋糕,做出来时吓到我一跳
怎么蛋糕那么大个那么高壮啊???
第一个涨满我那22cm的戚风模型的蛋糕哦~
我拍了第一张蛋糕照片后,我就去厨房拿饭盒要装蛋糕
哪知道转身一会出来,我的蛋糕不见半个了?
阿米家有老鼠啊!!!
那只老鼠还会讲话的,他说蛋糕很香,很浓的橙味哦~
全部蛋糕切切下放饭盒里,几时要吃都可以自己拿~
我每次做好蛋糕就是这样切了放盒子
第一是整齐,第二是要吃蛋糕时就很方便,呵呵~
每次等我做好蛋糕出来,他已经睡着了
他没听到我的指示是不敢动蛋糕的
所以我之前有和他说过,我装饭盒的就是能吃的了
那早上他要上班前看到桌子上有蛋糕,就会吃了才出门咯~
饭盒其实装不下这个蛋糕,剩下一片放不进时
他对我说:放我肚子好了,我的肚子有位置,呵呵~
看他吃到那么爽,我也拿了一片咬了两口
还真的很松软很好吃,这个口味可以再做,哈哈~
橙味戚风蛋糕
1。料理盆里放入蛋黄6个,幼糖70g,用手动打蛋器稍微打发至白。
~~加入玉米油90g,盐3g,浓缩橙汁50g,牛奶50g,切碎的3片
~~橙皮拌匀,最后分次加入自发面粉170g,备用。
2。mixer里,蛋白6个+2g白醋打发,分次加入幼糖40g打至硬。
3。蛋白霜分4次加进料理里和蛋黄糊拌匀。
4。预热烤箱,下火200度烘烤50分钟即可。
注:我只用下火烘烤蛋糕,因为面糊份量装在戚风模型里太高了,
~~如果用上下火的话,上层会烧焦的。

猪脚醋+虾米辣椒豆腐丸

这天威廉在巴刹帮我买到一支7元的猪脚
我马上想到要做猪脚醋这道菜,就马上动手煮了,瓦咔咔~
我没本事一次过煮完7元猪脚啦,我把猪脚分成两份
多两天再煮份花生闷猪脚,瓦咔咔~
油亮亮的猪脚,看到了吗?流口水了嘛?哈哈哈~
我还加了豆干一起焖煮,因为我不敢吃那么肥的猪脚啦~
我只是吃瘦肉和豆干罢了,肥肉 --》都留给威廉,瓦咔咔~
猪脚醋
做法:-
1。猪脚用热水穿烫两遍,备用。
2。闷锅里放入适量麻油,爆香一块已经切片的姜,
~~适量黑醋煮滚,再加入猪脚焖煮。
3。猪脚闷3小时,加入2块冰糖和适量酱油再闷一会即可。
脑海里嗅觉里都被猪脚醋的醋味给吸引了
另外一道菜肴就随便做做好了,哈哈哈哈~~
我觉得辣辣的虾米辣椒酱配搭什么都好吃
但威廉猛喊辣,要喝冰水,瓦咔咔~
虾米辣椒豆腐丸
做法:-
1。煮滚一锅水,放入豆腐丸烫至熟,盛盘。
2。烧热适量的油,加入洋葱翻炒,放入两汤匙虾米辣椒酱。
3。把酱料淋在豆腐丸上,开动啦~

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